Guest
Ингредиенты: * кабачки - 1 кг; * соль - 1/2 чайной ложки; * куриные яйца - 2 шт; * чеснок - 3 зубчика; * зеленый лук - 15 гр; * хмели сунели - 1 чайная ложка; * черный молотый перец - 1/2 чайной ложки; * мука - 5 столовых ложек; * сыр твердых сортов ( у нас Моцарелла ) - 250 гр. Ваши действия: 1) Помойте и натрите кабачки на мелкой терке в отдельную посуду. 2) Добавьте 2 щепотки соли в кабачки и перемешайте. 3) Накройте кабачки крышкой и уберите в сторону на 10-15 минут. 4) Отделите влагу от кабачков при помощи сита. 5) Поцелуйте своего пушистого друга - у нас кошечка) 6) В кабачки добавьте измельченный чеснок, яйца, измельченный зеленый лук и специи ( хмели сунели, черный молотый перец и соль). 7) Добавляйте поочередно по 1 столовой ложки муки, все время перемешивая кабачковое тесто. 8) Поставьте разогреваться духовку до 170°C. 9) Приготовьте противень для запекания. Укройте его бумагой для запекания. Выложите кабачковое тесто равномерно по противню. 10) Выпекайте при температуре 170°C в течении 25 минут. 11) На мелкой терке натрите сыр твердого сорта (у нас Моцарелла) 12) По истечении времени достаньте противень из духовки, все посыпьте сыром. 13) Выпекайте при температуре 150°C в течении 5 минут. 14) Дайте блюду немного остыть. Порежьте на порционные кусочки и подавайте на стол 15) Приятного аппетита! Советы: 1) После того, как кабачки натерли на терке добавляют соль для того, чтоб она способствовала выведению большей влаги из кабачков. 2) Если у вас прилипнет бумага к кабачковой запеканке - дайте ей остыть в холодильнике и тогда она хорошо будет сниматься. 3) При подаче хорошо сочетается с кетчупом)
