Домашний ликер из облепихи - простой рецепт

Напиток с тонким кисло-сладким вкусом и характерным ароматом облепихи. Ингредиенты: ягоды облепихи - 250 г; водка (самогон, спирт 40-45%) - 0,5 л; вода - 200 мл; сахар - 100-200 г. Рецепт облепихового ликера: 1. Ягоды всыпать в банку для настаивания, затем замять. 2. Добавить водку, перемешать, плотно закрыть. 3. Настаивать 2 недели в темном месте с комнатной температурой. Раз в несколько дней встряхивать. 4. Готовый облепиховый настой профильтровать через сито, марлю или плотную ткань. 5. Сито с выжимками переложить в миску.Влить на жмых воду и хорошо отжать. 6. Добавить в облепиховую воду сахар, перелить в кастрюлю и довести до кипения. Варить около 5 минут на слабом огне. Готовый сироп охладить до комнатной температуры. 7. Смешать сироп и настой. Плотно закрыть. Настаивать в темном месте 15-30 дней. Облепиховое масло, которое будет появляться на поверхности, можно не удалять, а взбалтывать напиток перед употреблением. Подробный рецепт ликера из облеп