РецептНЕАПОЛИТАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-ПИРОЖНОЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ.Рецепты тортов

НЕАПОЛИТАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ-ПИРОЖНОЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ. 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 На новогодние праздники предлагаю рецепт вкусных пирожных, словно снежные комочки, нежные, вкусные😋👍 Запишите рецепт✍️ Заварной крем: ✅200 мл молока ✅2 яичных желтка ✅70 г сахара ✅20 г кукурузного крахмала ✅10 г лимонного сахара, можно ванильный ✅соль щепотка ✅100 г сливочного масла Молоко нагреваем, не кипятим. Желтки, сахар, крахмал, ванильный сахар и соль растираем. Струйкой вводим молоко, смешиваем. Возвращаем на плиту, помешивая увариваем до густоты. Накрываем в контакт, охлаждаем. Мягкое сливочное масло взбиваем до пышности, вводим порциями остывшую заварную основу. Ингредиенты для теста: 40 г сахарной пудры ✅2 желтка ✅щепотка соли ✅1/3 ч.л. ванили ✅200 г муки ✅100 г сливочного масла Муку перетираем с сливочным маслом. Соединяем желтки, пудру, соль, ваниль, добавляем к крошке. Собираем тесто. В холодильник на 30 минут. Тесто раскатываем, вырезаем круги диаметром 5 см. Размер выбираем любой. t-180 °C ~ 10 минут. Готовое остывшее печенье делим по парам. На одну половину наносим крем, второй накрываем. Смазываем края, обваливаем в обжаренном миндале. Орехи можно брать любые по вкусу. Храним в холодильнике. Рецепт и видео от alena_rst Приятного аппетита