Guest
Для хумуса из фасоли нам понадобится: Белая фасоль 2 стакана 2 головки чеснока Сок 1/2 лимона ? (на 1 стакан сырой фасоли понадобится 1/4 лимона) Соль, перец, приправы - зира, паприка, кориандр, тмин, или приправа для плова. Приготовление: 1. Фасоль замочить на ночь в воде, с утра промыть и отварить до мягкости. 2. У чеснока срезать верхнюю часть, как показано на видео, Полить оливковым маслом и запечь в духовке 20-25 минут при температуре 180 гр. 3. Фасоль выложить в блендер, туда же выдавить запеченный чеснок, сок лимона, положить соль, перец и приправу по вкусу. Добавить немного воды 4. Все ингредиенты тщательно взбить до нежной, кремообразной пасты, поливая при необходимости воды. 5. Наш фасолево-чесночный хумус готов, можно его намазывать на хлебцы, на хлеб ?, использовать для приготовления других блюд, например, фалафеля, или как соус к салатам. Дочка умяла два бутерброда на завтрак с большим удовольствием) Приятного аппетита! ?
