Пиріг з цибулево-морквяною начинкою

Інгредієнти: 160г борошна 130г маргарину 3ст. л. сметани 0,5ч. л. солі 0,5ч. л. порошку до печива яйце для змащуваня пирога Начинка: 2 великі цибулі 1 велика морква 3 яйця 2 плавлених сирки 0,5ч. л. солі Форма розміром 23смх23см Приготування: До борошна додаємо сіль, порошок до печива, маргарин та розтираємо. Вкінці додаємо сметану і замішуємо тісто. Загортаємо його в харчову плівку і ставимо на 2 години в холодильник. Дрібно нарізаємо цибулю і смажимо в невеликій кількості олії до золотистого кольору, додаємо терту на грубій терці моркву та тушимо до готовності. Тісто ділимо на дві частини та тонко розкачуємо. Викладаємо одну частину у форму роблячи бортики. Викладаємо начинку. До яєць додаємо сіль та легко збиваємо, після чого рівномірно виливаємо на начинку. Згори натираємо на грубій терці плавлений сирок. Накриваємо пиріг другою частиною розкачаного тіста та зліплюємо крайчики двох частин. Верхнє тісто проколюємо виделкою та зма