Guest
Форма для выпечки “Орешница“ с антипригарным покрытием (тёмный мрамор) - ★Интернет-магазин: ★Вконтакте: ★Instagram: kukmara_posuda Встречайте рецепт невероятно нежных и воздушных орешков с кокосовым кремом! ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12-14 ШТ: Мука - 80 г. Сахар - 20 г. Масло сливочное - 50 г. (комнатной температуры) Яйцо - 1 шт. (комнатной температуры) Разрыхлитель - ¼ ч. л. Сахар с натуральной ванилью - 1 ч. л. Сыр маскарпоне - 90 г. Кокосовые сливки - 40 г. (жирность 20%) Сахарная пудра - 20 г. Орехи кешью 12-14 шт. Кокосовая стружка - ½ ст. л. Оливковое масло для смазывания Время приготовления указано примерное и зависит от типа плиты. Отделить желток от белка. Белок взбить до устойчивых пиков, переложить в отдельную чашу. Желток соединить с сахаром, разрыхлителем и сахаром с ванилью, взбить до побеления массы. Добавить масло, перемешать и следом добавить постепенно муку. Перемешать до однородности. Белок аккуратно вмешать лопаткой в тесто. Холодную форму смазать маслом. Выложить тесто в форму, примерно 1 ч.л. в каждую ячейку. Включить плиту на средний огонь и выпекать 3-4 мин. Крем Сыр маскарпоне и сливки убрать в морозилку на 5 минут. Соединить сыр и сливки с сахарной пудрой, перемешать до однородности, добавить кокосовую стружку и перемешать. У орешков срезать лишние края. Выложить крем в каждую половинку. Вложить кешью в одну из половинок и соединить с другой без ореха. Убрать лишний крем по краям. Приятного аппетита! P.S.: Готовые орешки можно убрать в холодильник на ночь для застывания крема.
