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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe. ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪ 今日は、冷凍ブルーベリーでピュレを作ってさっぱりとした レアチーズケーキを作りました。 ムースフィルムを使って、切り分けなくても食べやすいです＾＾ レアチーズは冷やすだけで簡単に作れるので 連休中のおやつにもおすすめです♪ ▷Ingredients(φ6cm × 8 cheesecake): ■Rare cheesecake 100g cookie 30g melted butter 200g cream cheese 50g non-sugar yogurt 30g sugar 30g milk 5g gelatin 200g heavy cream 10g sugar 5g lemon juice 30g blueberry puree ■Blueberry puree 130g frozen blueberry 30g sugar ■Blueberry jelly 100g blueberry puree 20g water gelatin ▷材料（φ6cmのムースフィルムで8個分）： ■ブルーベリーピュレ 冷凍ブルーベリー １３０ｇ 砂糖 ３０ｇ ■レアチーズ ビスケットまたはクッキー １００ｇ 溶かしバター ３０ｇ クリームチーズ ２００ｇ 無糖ヨーグルト ５０ｇ 砂糖 ３０ｇ 牛乳 ３０ｇ 粉ゼラチン ５ｇ 生クリーム ２００ｇ 砂糖 １０ｇ ブルーベリーピュレ ３０ｇ レモン汁 ５ｇ ■ブルーベリーゼリー ブルーベリーピュレ １００ｇ 水 ２０ｇ 粉ゼラチン ▷作り方： １．ブルーベリーピュレを作る。冷凍ブルーベリー130g、砂糖30gを鍋に入れて火にかける。ブルーベリーが溶けて水分が出たらブレンダーでピュレ状にし、冷ます。 ２．クッキー100gを細かく砕き、溶かしバター30gを加えて混ぜる。ムースフィルムに砕いたクッキーを敷き詰める。 ３．クリームチーズ200g、無糖ヨーグルト50gを柔らかく練り、砂糖30gも加えて混ぜる。 ４．牛乳30gにゼラチン5gを入れてふやかし、湯煎で温めて溶かす。③に加えて混ぜる。 ５．生クリーム200gに砂糖10gを加えて泡だて、④に加えて混ぜる。 ６．レモン汁5g、ブルーベリーピュレ30gを加えて混ぜ、型に流して冷蔵庫で冷やす。 ７．水20gに粉ゼラチンをふりかけてふやかし、湯煎で温めて溶かす。 ８．ブルーベリーピュレ100gに⑦を加えてよく混ぜ、固まったレアチーズの上に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。お好みでいちごやブルーベリーをトッピングして完成。 ーーーーーー ひだまりについて改めて自己紹介します！ Who is HidaMari Cooking? お仕事のご依頼はこちら ーーーーーー 道具や材料の購入先： こちらの生地で使って&#
