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La pasta con le sarde è un primo piatto terra e mare preparato per noi dallo chef Ciccio Sultano. Il gusto rustico del pesce azzurro incontra l’aroma intenso del finocchietto selvatico e dello zafferano, a cui si aggiunge la nota croccante dei pinoli e quella agrodolce dell’uvetta. 00:00 - PRESENTAZIONE 0:25 - COME PULIRE E CUOCERE IL FINOCCHIETTO 2:44 - COME PREPARARE L’ACQUA ALLO ZAFFERANO 3:15 - COME PREPARARE IL PANGRATTATO 5:38 - COME PULIRE LE SARDE 7:35 - PREPARAZIONE DEL CONDIMENTO 11:36 - IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone) Spaghettoni 400 g Sarde (da pulire) 300 g Cipollotto fresco 100 g Aglio rosso q.b. Uva passa (nera di Sicilia) 25 g Pinoli 20 g Acciughe sott’olio (in olio extravergine di oliva) 6 filetti Pepero
