Guest
Из обычного САЛА можно приготовить настоящий ДЕЛИКАТЕС 🔥🔥🔥 📝 Делюсь рецептом Для приготовления потребуется: (цифры указаны из расчета на 1 кг веса) Сало свежее (жирная грудинка или обрезь сала с любой части тушки) - 1 кг Соль крупная поваренная - 15 гр. (после просаливания если на ваш вкус не хватает соли, добавьте по вкусу, как правило досаливание не требуется) 1 ч.л черного молотого перца 1/2 ч.л красного острого перца 1 ч.л хмели-сунели 5 зубчиков чеснока (можно больше, по вашему предпочтению) 1 небольшая головка репчатого лука Для дополнительных вкусов я использовала сушеный укроп и копченую паприку (дополнительные специи можете выбирать по вашему вкусу) Что делать: 1. Сало перекрутить через мясорубку с чесноком и луком. 2. Добавить соль и специи и все тщательно перемешать до равномерного распределения соли и специй. 3. Убрать на двое суток (можно на одни сутки) в холодильник. 4. Разложить по порционным контейн
