Запеканка с молочным соусом как в садике

творог 5-9% 500г. (у меня домашний) сметана 200г. манная крупа 80г. сахар 120г. ( у меня сах.зам 4 мерные ложки) яйца 2шт. разрыхлитель 10г. ванилин щепотка соли Соус: молока 200г. муки 1 ст.л сахара 1 ст.л сливочного масла 10 г. Сметану с манкой предварительно смешиваем оставляем набухать на 15 минут. Взбиваем яйца с сахаром до бела. В творог добавляем манку со сметаной, ванилин, разрыхлитель и соль. Далее аккуратно подмешиваем яичную массу в творожную смесь чтоб пена не опала. Форму я ничем не смазывала. Выпекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Для соуса объединяем молоко, муку, сахар. Ставим на огонь и доводим до загустения. После снимаем с плиты, добавляем масло. Остужаем соус и поливаем запеканку.