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Preparare in casa la TORTA SBRISOLONA è più facile di quello che pensi! La nostra Cooker Girl ce ne prepara una buonissima, con un bel ripieno goloso di ricotta e cioccolato! INGREDIENTI: 350g di farina 00 130g di zucchero Un pizzico di sale 150g di burro freddo a cubetti 1 uovo PER IL RIPIENO: 400g di ricotta 100g di cioccolato fondente tritato 40g di zucchero Un pizzico di cannella PROCEDIMENTO: In una ciotola mescoliamo la farina, lo zucchero, il sale. Aggiungiamo quindi il burro e lavoriamo il composto con la punta delle dita per ottenere un impasto sabbioso. Uniamo quindi l’uovo precedentemente sbattuto e facciamolo assorbire, dapprima con una forchetta, poi con le mani. Otteniamo grandi briciole. Teniamo da parte. Per il ripieno, mescoliamo tutti gli ingredienti. Imburriamo uno stampo da 24cm di diametro. Compattiamo metà del composto alla base, quindi disponiamoci sopra la farcia avendo cura di lasciare qualche cm dal bordo. Copriamo con il composto rimanente, compattando bene i bordi e appena
