Насыщенный томатный суп из чечевицы со шпинатом и оливками - в копилку интересных рецептов первых блюд

ИНГРЕДИЕНТЫ: Замороженный шпинат - 300 г Оливковое масло - 2 ст л Лук - 1 шт Сельдерей - 2 стебля Чеснок - 4 зубчика Морковь - 1 шт Специи: Тимьян - 2 ч л Орегано - 2 ч л Копченая паприка - 2 ч л Соль, перец - по вкусу Овощной бульон - 6 стаканов Чечевица красная - 1 стакан Помидоры - 300 г Оливки - 1 стакан 🌱Рецепт: 1.Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и жарить около 3 мин. Добавьте чеснок, морковь и сельдерей в кастрюлю и тушить около 5 мин. 2.Добавить тимьян, орегано, копченую паприку, соль и перец. 3.Добавить бульон, чечевицу и помидоры в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варите около 20 минут или пока чечевица не станет мягкой. 4.Добавить шпинат, варить еще 5 мин. 5.Добавить оливки. Приятного аппетита!