Эклеры SNICKERS _ Шоколадно-ореховое удовольствие!

#рецептэклеров #эклерысникерс #snickers Эклеры один из самых изысканных десертов, придуманный человеком! Нежное заварное тесто покоряет сердца всех без исключения, а в таком исполнении ни один не останется равнодушным. ПОДРОБНЫЙ рецепт эклеров здесь: Для эклеров: По количеству выходит около 10 штук. Мука (хлебопекарная обычная) – 50 гр. Мука (сильная 13гр. белка) – 50 гр. Молоко – 80 гр. Вода – 80 гр. Соль – 1 гр. (1/4 ч.л.) Сахар - 6 гр. Сливочное масло – 70 гр. (лучше из холодильника) Яйца - 3-4 шт.(140-150 гр.) ориентируйтесь по консистенции Взбитый шоколадный ганаш: 250 гр молочного шоколада 300 гр сливок 33% Карамель: 150 гр сахарного песка 150 гр жирных сливок 33 % 50 гр сливочного масла 5 гр. желатина 35 гр. воды 150 гр арахиса (обжариваем на сковороде или на противне в духовке до румяного цвета) Глазурь: 130 гр темного (либо молочного - по вкусу) шоколада 35 гр растительное масло