ТЕСТИРУЕМ ПИКАНЬЮ

ЗАКАЗАТЬ НОЖИ МОЖНО НА ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ИНСТАГРАМ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА АНДРЮШИН Инстаграм Стейки Пиканья. Есть бразильские породы говядины, у которой нет хвостов. Вместо хвоста у них на задней чатси ноги мясистый край, как у овец курдюк. Когда мне поставляли такие куски мяса в ресторан, они были весо около 1 кг 300 гр. Осматривая ассортимент лавок, которые продают Праймбиф и Мираторг на Дорогомиловском рынке, я узнал, что и эти компании начали производить эти породы говядины. Но так как они занимаются технолгией производства мраморного мяса, и куски у них крупнее, примерно от 2 кг 400 гр, до 2 кг 600 гр. Почти в два раза больше от настоящей оригинальной пиканьи бразильских пород говядины. Решил я попробовать, приготовить эти стейки, сделать тест и дать вам отзыв. Мой выбор - Праймбиф. Я считаю их продукцию более качественной по сравнению с Миратор