Турецкие булочки#127801АЧМА#127801 (ингредиенты указаны в описании видео)

Для теста: 500 мл теплого молока 250 мл теплой воды 200 мл растительного масла 1,5 ч.л.сухих дрожжи 1,5 ч.л.соли 2 ст.л.сахара 2 куриных белка 1кг 100 гр муки( может понадобится чуть больше или меньше) Для смазывания: 100 гр мягкого сливочного масла А так же для смазки: 2 желтка 1ст.л.молока Кунжут В миску вливаем молоко, воду, растительное масло, добавляем дрожжи, сахар, соль, белки. Перемешиваем, затем всыпаем заранее просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто хорошо вымешиваем ( 8-10 минут) на столе. Накрываем чистой салфеткой и убираем в теплое место. Как только тесто хорошо поднимется, делим его на кусочки по 100 гр.Примерно на 20-25 штук .Формируем шарик, затем на каждый шарик ставим кусочек мягкого сливочного масла. Из шарика теста, руками делаем тонкую лепешку, одновременно размазывая масло по тесту. Сворачиваем в рулетик и скатываем в жгутик.Соединяем края и перекладываем на противень.Оставляем на расстойку. Смешиваем желтки с молоком и смазываем ачму.