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Feta & melone is the new prosciutto & melone😎 Almeno secondo la nostra @Aurora Cortopassi che ha preparato per noi una fantastica insalata di farro perfetta per la spiaggia!😍🧡🤍 Ingredienti: 320 g di farro Mezzo melone 50 g di olive taggiasche denocciolate 100 g di pomodorini camone Una manciata di foglie di menta Una manciata di foglie di basilico 30 g di olio evo Sale q.b. 120 g di feta 1 lime Preparazione: Lessa il farro in acqua bollente salata. Intanto prepara la salsa alla menta: lava e asciuga le foglie di menta e di prezzemolo e poi frullale con olio e sale fino ad ottenere una crema. Taglia il melone a dadini e i pomodorini in spicchi. Componi l’insalata: condisci il farro scolato e intiepidito con la salsa, i pomodorini, le olive taggiasche e il melone. Mescola e impiatta completando con feta sbriciolata e una spruzzata di lime. Bon appétit! #ilovefood #shorts #giallozafferano #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #foodie #giallozafferanoshorts #insalata #insalatadifarro #insalataestiva #farro #melone #melon #feta #ricetteestive #summerrecipes #summer #veg #vegetables #vegetarian #ricettevegetariane #vegetarianrecipes
