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C'est meilleur quand c'est bon et fait maison #18 Aujourd'hui la recette du poulet en gelée à la marocaine 🐓🍋🇲🇦 Pour 6 personnes 1 poulet de 2 kg 2 citrons confits 100 g d’olives vertes dénoyautées 1 demi bouquet de persil 1 demi bouquet de coriandre quelques feuilles 1 c.à.s. de cumin en poudre 1 c.à.s. de curcuma en poudre ½ c.à.s. de cannelle en poudre 1 branche de céleri 2 oignons ciselés 1 gousse d’ail émincée Quelques pistils de safran 3 c.à.s. d’huile d’olive 1 sachet de gelée 1 litre d’eau Sel Faire revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter le poulet et faire dorer. Ajouter les herbes, les épices, les olives et le céleri. Mélanger et ajouter l’eau avec la gelée. Saler. Porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 1 h. Ôter le poulet et poursuivre la cuisson pendant 1 h. D&#
