Guest
Авангард ВЕНГЕРСКОЙ кухни БОГРАЧА Бограч - это венгерский суп, очень популярный также на Закарпатье. Другие названия бограча - богораш, богорош, мадьярский гуляш, бограч-гуляш, бограч-гуйяш. Очень густой, сытный и согревающий суп, абсолютно несложный в приготовлении. Подача в буханке хлеба очень его украшает и придает свою изюминку вкусу. ... Предоставляю вам один из многочисленных рецептов “Бограч по-закарпатски“. Ингредиенты. 1. сало - 100 гр 2.лук репчатый - 2 шт 3.морковь - 2 шт 4.мясо говядина - 0,5 кг 5.мясо свинина - 0,5 кг 6.перец болгарский - 2 шт 5.картофель - 5 шт 6.паприка - 4 ст.л 7.помидоры - 4 шт 8.мука 1- стакан 9.чксног -1 головка 10.соль,перец - по вкусу 11.укроп петрушка киндза - по 1 пучку 12. специи - хмели сунели уцхо сунели - по вкусу 13.острый стручковый перец - 1 шт 14.тмин - 1 ч.лож
