Чеснок высыхает и быстро портится Малоизвестный способ хранения чеснока в квартире

как хранить чеснок в масле? Отличный способ сохранить чеснок – залить его растительным маслом. Лучше всего – оливковым, но можно и кукурузным или подсолнечным. Что вам понадобится: стерильные стеклянные банки; капроновые крышки; очищенные дольки чеснока; растительное масло, можно как рафинированное, так и нерафинированное. Порядок действий: Очищаем дольки чеснока, отбраковываем поврежденные. Складываем в заранее простерилизованные баночки. Заливаем растительным маслом. Закрываем крышками. Ставим в холодильник или выносим в погреб. Срок хранения чеснока таким способом – до 3 месяцев. При этом он не теряет своих свойств, а масло приобретает приятный аромат, благодаря чесночным фитонцидам, и может применяться для заправки различных блюд – супов, соусов и салатов.