Guest
Домашний салат «Цезарь» 🥗 Очень вкусный, простой вариант приготовления. ___________________________ Подписывайтесь на страницу @lidiya_foodblogger! Здесь вы найдете еще больше простых и вкусных рецептов! ___________________________ ✅ Ингредиенты: •куриная грудка - 400 г , •листья салата - 200 г (5-7 листов, мягкой части) Романо, Айсберг или Пекинской капусты, •твердый сыр - 2-3 ст.л.(в идеале Пармезан). •4-5 кусков белого хлеба (багета)для гренок ✔️Маринад для куриного филе •растительное масло - 2 ст.л •соевый соус - 2 ст.л •соль, черный перец -по вкусу (Можно купить листы МАГГИ со специями и обжарить в них) ✔️Соус-Заправка •майонез - 250 г •4-5 ст.л. холодной “кипячёной“ воды, •зернистая горчица - 1-2 ч.л., •тёртый чеснок - 1 зуб. •уксус 9% - 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Куриную грудку нарезаем вдоль, пополам. Для мягкости лучше отбить. Маринуем мясо 20-30 минут, а потом обжариваем до румяной корочки (Можно купить листы МАГГИ со специями и обжарить в них, тогда предварительно мариновать не нужно) 2. Нарежьте небольшими кубиками хлеб или батон. Обжарьте гренки на сковороде или в духовке при температуре 200 градусов. 3. Подготовьте соус-заправку, смешав все ингредиенты. Обратите внимание, чеснок надо натереть очень мелко, до состояния «кашицы». Либо заменить сухим чесноком, по вкусу 4. Собираем салат 🥗 Порвите листья салата руками на некрупные кусочки. Разместите на салате хаотично нарезанное куриное филе, половинки томатов черри. Полейте «Цезарь» соусом, украсьте его сухариками и посыпьте сыром. Салат сразу подавайте к столу 🤗 Ингредиенты каждый гость смешивает самостоятельно на своей тарелке непосредственно перед употреблением. Важно! - Нужно выбрать свежий и хрустящий салат; - Листья вымыть и обсушить, чтобы не осталось капель воды. Иначе она смоет соус на дно тарелки; - Салат рвать руками, а не резать ножом. - Если листья салата немного подвяли, замочите на 15 минут в прохладной воде. Они станут свежее. - Для гренок используйте хлеб с воздушной структурой (багет, батон). Корку лучше срезать Приятного аппетита! А как вы готовите салат «Цезарь»? Поделитесь лайфхаками в комментариях! Автор видео @lidiya_foodblogger ✅
