40. Выпечка. Рецепты

Хрустящие трубочки из лаваша с сыром идеально подойдут для сытного завтрака. Также они станут отличной горячей закуской на праздничном столе. Понадобится: - Лаваш - 1 шт - Яйца - 3 шт - Сыр - 100 г - Творожный сыр - 100 г - Майонез - 1 ст. л. - Зеленый лук - Соль, перец Для кляра: - Яйцо - 1 шт - Молоко - 50 мл - Соль Приготовление: 1. Для начинки отварите яйца, натрите на крупной терке сыр и яйца, мелко нарежьте зеленый лук, добавьте творожный сыр, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешайте. Начинка готова. 2. Разрежьте лаваш на несколько частей, примерно 15*15 см. Выложите начинку и заверните в трубочки, как показано в видео. 3. Для кляра взбейте яйцо с молоком и добавьте соль. Каждую трубочку обмакните в кляр и обжарьте со всех сторон до румяной корочки под крышкой (можно на масле или без).