Вермишелевая запеканка

Домашняя запеканка с вермишелью и курицей. Грибы, сыр и аромат — всё, как мы любим. Просто, сытно и очень вкусно. Запеканка отлично подойдёт и на обед, и на ужин, а на следующий день становится ещё вкуснее Ингредиенты: Вермишель — 300 г Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Шампиньоны — 300 г Сливочное масло — 40 г Запечённое куриное филе — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Сметана — 2 ст. л. Зелень — по вкусу Яйца — 2 шт. Молоко — 150 мл Сыр — 200 г Отварите вермишель до состояния аль-денте, промойте холодной водой и отставьте. На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок и грибы. Добавьте рубленое куриное филе, посолите, поперчите, вмешайте сметану и зелень. Перемешайте и дайте начинке немного остыть. Яйца взбейте с молоком и щепоткой соли, добавьте тёртый сыр и смешайте с вермишелью. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите половину вермишели, затем всю начинку и сверху оставшуюся вермишель. Выпекайте при 180 градусах около 30–35 минут до золотистой корочки. Советы: Не берите тонкую вермишель — в запеканке лучше держится форма с макаронами потолще. Начинку можно готовить заранее — на следующий день получится ещё быстрее. Остывшую запеканку удобно разогревать на сковороде — снизу образуется вкусная корочка.