Самые лучшие рецепты свиной шей, которые я готовлю гостям

Всем привет Ссылка на брикеты Самые лучшие блюда из свиной шеи на гриле Готовить свиную шею я предпочитаю на гриле и смокере 2:04 подготовка мяса и обсыпка для свиной шеи 4:20 как нарезать стейки из свиной шеи 6:28 как разрезать свиную шею на рулет 9:14 маринад для стейков из свинины 11:00 маринад для шашлыка 12:40 как сделать рулет из свиной шеи 21:15 секрет сочного шашлыка Рваная свинина Свинину обсыпать солью, перцем, специями Коптить на 110 градусах до 65-72 градусов, после переложить в лоток В лоток добавить пиво и закрыть фольгой Довести до 96 градусов Обязательно дайте отдохнуть 30 минут и порвите свинину на волокна Рулет из свиной шеи Разрезать свиную шею в виде пласта Посыпать одну сторону дробленым перцем Выложить брынзу и шпинат Свернуть в рулет и обвязать Закрепить на вертеле и обмазать соусом(дижонская горчица, перец, соль, тимьян) Готовить на 160 градусах до достижения 74 градусов Маринад для шашлыка из свинины Свиная шея Столовая ложка дробленого перца 300 грамм лука Тимьян 100 грамм воды Маринад для стейков 2 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка горчицы 1 чайная ложка дробленого перца 5 веточек тимьян 1/2 чайной ложки соли Ссылка на мой магазин Ссылка на тг канал