Подсели на МЯСО по этому рецепту! БОМБИЧЕСКИ вкусно и ТАК ПРОСТО! Азу НЕ классический рецепт!

Чтобы приготовить Азу по-татарски с говядиной: Говядина – 600 г Лук – 300 г Огурец маринованный – 1 шт. (небольшой) Сок томатный - 300 г (или 1 ст.л. томатной пасты с горкой вода или бульон) Чеснок – 3-4 зубчика Кориандр – 1 ч.л. Черный перец, соль по вкусу 1. Мясо нарезать порционными кусочками. Обжарить до румяности со всех сторон на сильном огне. 2. Лук мелко нарезать. Огонь уменьшить, добавить к мясу лук, потомить 2-3 минуты. Добавить томатный сок, мелконарезанный маринованный огурец, кориандр и черный молотый перец. Тушить на маленьком огне до мягкости говядины. У меня в этот раз мясо тушилось 1,5 часа, но может быть дольше или меньше, так как все зависит от мяса. 3. В конце добавить мелконарезанный чеснок, посолить по вкусу. Также для баланса по вкусу можно добавить немного сахара. #мясо #говядина #азу