Guest
Ингредиенты на 8 английских маффинов: Мука - 200 гр Теплая вода или молоко - 100 гр Яйцо - 1 шт Дрожжи - 1 чайная ложка Соль - 1/2 чайной ложки Сахар - 1 чайная ложка Сливочное масло - 40 гр Приготовление: Вечером замесить тесто и поставить его на ночь в холодильник. Утром достать тесто из холодильника на 1-2 часа согреваться. Раскатать тесто в пласт толщиной 2 см, вырезать круглую основу для маффина диаметром 10 см (можно взять стакан с широким горлом), из остатков теста скатать плотные шарики и расплющить их. Тесто аккуратно обвалять в манке и оставить подниматься под полотенцем на 40-60 минут. Смазать растительным маслом разогретую сковороду и выложить тесто. Обжаривать на медленном огне под крышкой 5 минут с обеих сторон. Разрезать булочку пополам, подсушить на сковородке, смазать сливочным маслом, выложить жареное яйцо и плавленный сыр для чизбургера.
