Помидорная заправка на зиму.

Эта заправка приготовлена из томатов, которые уже не годятся ни в засолку, ни просто для еды. Я решил сделать из таких помидоров добавку к различным блюдам в виде консервации. ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры – 5 кг; Соль не йодированная – 1 ст.л.; Масло растительное – 5 ст.л. Рецепт соуса: Помидорная заправка - 400-500 мл:; Перец черный, красный жгучий - по вкусу; Чеснок - 1 головка; Паприка - 1 десертная ложка; Базилик сухой - 1 чайная ложка; ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔ Приготовление: Подготовить ингредиенты. Помидоры вымыть. Вскипятить воду. Ошпарить кипятком в течении 12-15 секунд только в кипящей воде. Удалить с поверхности шкурку и нарезать помидоры произвольной формы. Поместить помидоры в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль и варить без крышки 60-70 минут. Добавить растительное масло 1 ст. ложка на 1 литр помидорной заправки, продолжить варку ещё 10-15 минут. Выложить заправку по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть и оставить до остывания. Такая заправка у меня хранилась 1 год. Но уже закончилась! Приятного аппетита! #помидоры #заправкаизтоматов #сдедомзаобедом #рецептзаправки #заготовкиназиму #рецепттоматов #помидорырецепт #еда #кулинарныерецепты #рецепты #мариначернова #александрчернов #кулинария #максимчернов