Баклажановый суп.

Бульон - 4 л Баклажаны - 350 гр Картофель - 500 гр Болгарский перец - 150 гр Морковь - 100 гр Репчатый лук - 100 гр Чеснок - 15 гр Томатное пюре - 5 ст.л. ( томатная паста - 2 ст.л. или помидоры - 3 -4 шт ) Сметана любой жирности - 3 ст.л. Зелень , соль и перец по вкусу Растительное масло для обжарки