фрикадельки

Ищете, что бы приготовить на ужин? 🍽 В эту субботу мы празднуем День шведских фрикаделек — одного из самых любимых блюд в Швеции! 🇸🇪 Мы попросили поделиться рецептом кулинарного блогера Зофию Селими. Она готовит блюда со всего мира — от рецептов бабушки-ромки до классики шведской кухни. 📹 Zofia Selimi 🎶 Different Now - Mica Emory/Epidemic Sound Классический шведский рецепт: Порций: 4 Для фрикаделек понадобится: 🥩 500 г говяжьего фарша или фарша говядина свинина 🍞 25 г панировочных сухарей 🥛 100 мл молока 🥚 1 яйцо 🧅 1 луковица 🧂 Соль ⚫ Свежемолотый чёрный перец 🧈 Растительное и сливочное масло для жарки Как готовить: Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его в смеси масел, не давая подрумяниться, — он должен просто стать мягким. Смешайте в миске молоко, сухари, яйцо, соль и перец. Оставьте смесь набухать на 5 минут. Добавьте фарш и обжаренный лук в смесь. Перемешайте всё до однородности. Смочите руки холодной водой и сформируйте фрикадельки желаемого размера. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом. Обжарьте фрикадельки на среднем огне. Встряхивайте сковороду время от времени. Когда фрикадельки подрумянятся, уменьшите огонь. Продолжайте переворачивать их, чтобы они прожарились равномерно.