Аппетитные РУЛЕТИКИ из БАКЛАЖАНОВ с ФАРШЕМ!

Аппетитные РУЛЕТИКИ из БАКЛАЖАНОВ с ФАРШЕМ! Восхитительный вкус! Легко и просто приготовить. Ингредиенты: 4-5 баклажанов 2 помидора Для фарша: 300 гр. мясного фарша 1 луковица (тёртая) 1 яйцо 2 ст.л. панировочных сухарей 1 ч.л. томатной пасты 1 ч.л. красного перца (хлопья) 1/2 ч. л. чёрного перца 1-2 веточки мелко нарезанной петрушки Соль по вкусу Для соуса: 1 стакан воды 1 ст. л. томатной пасты Соль 1 ст. л. оливкового или растительного масла Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны вдоль тонкими полосками. Выложите их на противень, посыпав солью и маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 10–15 минут. 2. Тем временем приготовьте фарш. Соедините все ингредиенты для фрикаделек в миске и хорошо вымесите. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки. 3. После того, как вынете баклажаны из духовки, положите сверху фрикадельки и сверните их рулетиками. Выложите рулетики на противень, положив между ними ломтики помидора. 4. Смешайте все ингредиенты для соуса и полейте этой смесью рулетики из баклажанов. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C, верхний и нижний нагрев, 20–25 минут. 5. Посыпьте их петрушкой и подавайте. Приятного аппетита! Мы в Телеграм ➡️