ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА С ПЕРСИКАМИ.

Этот простой пирог на творожном тесте можно приготовить с любыми фруктами и ягодами! Форма 26 см Стакан 250 мл Рецепт: 250 гр творог 100 гр слив.масло 2 яйца 200 гр мука ( 1 1/2 стакана ) 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка 300 гр персики Сахарная пудра для подачи 1. Выложить в миску яйца, сахар, соль, ванильный сахар и миксером все взбить до однородности 1-2 минуты. Затем добавить растопленное слив.масло ( не горячее, остывшее ), творог и все перемешать в однородную массу. Если творог комочками можно его предварительно протереть через сито или погружным блендером. В полученную творожную массу просеять муку, разрыхлитель и замесить тесто. Оно получается густым. 2. Выложить тесто в форму выстеленную пекарской бумагой ровным слоем.. На тесто , слегка утапливая в нем, выложить нарезанные на ломтики толщиной 1,5-2 см персики. 3. Выпекать пирог до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 40-45 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Дать остыть пирогу в форме. Перед подачей остывший пирог посыпать сахарной пудрой.