#232 салат с арбузом и помидорами

Иногда хочется разнообразить свой стол… Для приготовления этого блюда понадобятся: 300 г арбуза; 200 г помидоров (один средний); 30 г лука; 100 г сыра фета в рассоле; 20 г обжаренных семечек подсолнечника; 10 г петрушки; 1 ст. л соуса наршараб; 1 ст. л растительного масла; 2 ст. л. рисового уксуса. Сначала маринуем лук: нарезаем тонкими полукольцами, заливаем кипятком, промываем холодной водой и выливаем в лук рисовый уксус. Перемешиваем и ставим пока в холодильник. Арбуз нарезаем ломтиками, стараясь удалить семечки. Точно так же нарезаем помидор (ура – семена можно оставить). Выкладываем в салатник, добавляем отжатый замаринованный лук, добавляем нарезанную петрушку (я еще добавил немного сушеного орегано), приправляем растительным маслом (лучше оливковым), перемешиваем. Сверху крошим сыр фета. Добавляем наршараб, посыпаем семечками подсолнечника и украшаем листиками петрушки.