Guest
Баклажаны по-корейски! Ингредиенты: Баклажаны 2 шт Лук 1 шт Помидор 1 шт Болгарский перец 1 шт Чеснок 2-3 зубчика Соевый соус 1-2 ст.л Черный и красный перец Острый перец Петрушка Баклажаны нарезаем брусочками, посыпаем солью, перемешиваем и обставляем на 10 минут. Баклажаны дадут сок и уйдёт горечь. В хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем лук полукольцами, обжариваем. Нарезаем помидоры и добавляем к луку. Баклажаны промываем и отжимаем от лишней воды. Так же добавляем в сковородку и обжариваем 10-15 минут. При необходимости добавляем ещё немного масла. Болгарский перец нарезаем соломкой и отправляем в овощам. Добавляем соевый соус, черный и красный перец и тушим ещё пару минут. Затем выключаем огонь и добавляем к баклажанам мелко нарезанный чеснок, острый перец и нарезанную зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настояться 5 минут
