ОГУРЦЫ ПИКУЛИ замечательный способ надолго сохранить свежесть и хрустящие качества огурцов, при...

ОГУРЦЫ ПИКУЛИ — замечательный способ надолго сохранить свежесть и хрустящие качества огурцов, придавая им при этом яркую нотку пикантости и аромата. Этот рецепт объединяет традиционные специи, которые наполняют огурцы насыщенным вкусом и аппетитным запахом. **Ингредиенты:** - Огурцы свежие — 1 кг (оптимально выбрать молоденькие и упругие) - Репчатый лук — 2 шт. (тонко нарезать кольцами) - Соль — 1 ст. л. (предпочтительно крупная морская или каменная) - Сахар — 3-4 ст. л. (регулируйте по вкусу для баланса кислотности) - Яблочный уксус — 150 мл (придаёт приятную кислинку и способствует консервации) - Вода — 350 мл (фильтрованная или кипячёная) - Чеснок — 3 зубчика (измельчённый или давленный) - Куркума — 1 ст. л. (создаёт красивый золотистый оттенок и лёгкую пряность) - Горчичные зерна — 1,5 ст. л. (добавляют остроту и пикантность) - Душистый перец — 4 шт. (для глубины вкуса) - Черный перец — 1/4 ч. л. (для легкой пряности) **Приготовление:** 1. Тщательно вымойте огурцы, нарежьте кружочками или оставьте целыми, если они маленькие. 2. Лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. 3. В кастрюле соедините воду, уксус, сахар, соль, куркуму, горчичные, душистый и черный перцы. Доведите до кипения для полного растворения ингредиентов. 4. В стерилизованные банки слоями укладывайте огурцы, лук и чеснок. 5. Залейте горячим маринадом, закройте банки и оставьте остывать при комнатной температуре. 6. После остывания поместите в холодильник или прохладное место минимум на сутки для настаивания. Эти огурцы пикулы великолепно подходят к мясным блюдам и салатам или могут служить самостоятельной закуской. Попробуйте сделать их сами и удивитесь, как легко получать домашние маринованные огурцы с насыщенным вкусом! **Приятного аппетита!** --- **Пост для соцсетей:** 🌿 Вкусные домашние огурцы пикулы — лето в каждой баночке! 🌿 Хотите, чтобы огурцы сохраняли свежесть и хруст, радуя своим пикантным вкусом? Этот рецепт для вас! 🍽️ Комбинация яблочного уксуса, чеснока, куркумы и горчичных зерен создаёт уникальный вкус, который дополнит любое блюдо или станет отличной закуской. Готовьте с нами — просто, быстро и вкусно! Делитесь своими фото и впечатлениями в комментариях. 💚