Guest
в данном видео я показываю как приготовить вкуснейший Шоколадный ПРАЖСКИЙ крем !На желтках и без сливок! Идеально подходит для украшения и начинки тортов, пирожных и капкейков. Крем имеет действительно изысканный вкус и очень стабильный и шелковистый! ИНГРЕДИЕНТЫ (как в видео на 2 порции (для прослойки торта 24 см в диаметре) 2 желтка (по 17 гр, от средних яиц) 40 мл воды 8 гр ванильного сахара 240 гр сгущённого молока 400 гр сливочного масла 20 гр какао порошка неск. капель ромовой эссенции или 1 чайная ложка коньяка (по желанию) ИНГРЕДИЕНТЫ ( на 1 порцию (для прослойки торта 18-20 см в диаметре) 1 желток ( 17 гр, от средних яиц) 20 мл воды 4 гр ванильного сахара 120 гр сгущённого молока 200 гр сливочного масла 10 гр какао порошка неск. капель ромовой эссенции или 1/2 чайная ложка коньяка (по желанию) торт Ферреро Роше с ХРУСТЯЩИМ СЛОЕМ ! КРУСТИЛАНТ и РОЯЛТИН для торта!
