Guest
Список продуктов: Свиные ребрышки 1,8 кг. Коричневый сахар 1 столовая ложка Сушёный чеснок 1 чайная ложка Сушёный лук 1 чайная ложка Сладкая паприка 2 чайные ложки Молотый перец Чили 1/4 чайной ложки Корица 1/4 чайной ложки Копченая паприка Соль и перец Для домашнего соуса барбекю: кетчуп 1/2 стакана яблочный уксус 1/2 столовой ложки мёд 2 столовые ложки Пошаговый рецепт как готовить ребрышки: Перед тем как готовить, достаньте из холодильника за 30 минут до начала приготовления ребрышек. Уберёте плёнку с внутренней стороны, чтобы специи лучше соединились с мясом. Для начала добавляю щедро соль и перец, с обеих сторон по вкусу. А затем смесь специй, для лучшего результата добавляем смесь перцев с высоты. Плотно укутываю мясо в фольгу, застеленной пергаментной бумагой. Дополнительно, никакую жидкость добавлять не нужно. Отправляю в духовку, на температуру 180 градусов, на 1 час 45 минут. Для домашнего соуса барбекю, смешиваю 3 продукта: кетчуп, яблочный уксус и мёд. Отправляю на плиту, на 5 минут. После того как рёбра приготовились в духовке, раскрываю и три раза смазываю соусом барбекю, чтобы ребрышки стали красивого цвета. Совсем как шашлык! Даю остыть и дегустирую. Всем приятного аппетита и отличного настроения!
