Лекция Александра Аверьянова: Как местные традиции раскрываются в букете вина -

1914 год — принятие закона Российской Империи «О виноградном вине». 2020 год — вступление в силу закона Российской Федерации «О виноградарстве и виноделии. Между этими двумя датами — век забвения, утрат и героической борьбы энтузиастов отрасли за сохранение традиций российского виноделия. Мы поговорим об уникальной способности вина сохранять и передавать через поколения природные и культурные особенности ландшафта. Услышим про его производство, потребление и продвижение. Лектор: Александр Аверьянов Исследователь винодельческого терруара. Сотрудник лаборатории генетических технологий виноградарства и виноделия НИЦ «Курчатовский институт». Генеральный директор компании Terroir Concept, занимающейся изучением терруаров - почвенных и климатических условий местности, определяющих характеристики сельскохозяйственной продукции.