Guest
Продолжаю тему новогоднего меню. И сегодня у меня для вас чудесный рецепт шикарного и очень эффектного торта *Чёрный лес*. Согласитесь, что выглядит он очень необычно, празднично и точно его хочется попробовать. А готовится он элементарно просто и совершенно из простых продуктов. В основе этого рулета легкий и воздушный шоколадный бисквит, дополняет его такой же нежный крем на основе сливок и творожного сыра. А изюминкой этого торта будет любая ягодная начинка. Я рекомендую вишню, малину, клубнику или черную смородину. Они имеют насыщенный вкус и аромат и очень сочетаются с шоколадным бисквитом и ганашем. Это идеальный десерт для новогоднего стола. Лёгкий, яркий, нежный и незабываемый! От души рекомендую вам этот простой рецепт! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Текстовый формат рецепта на Дзен✨ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📝Ингредиенты: *Шоколадный бисквит* -5 яиц -120 гр пшеничной муки в/с -30 гр несладкого какао -140 гр сахара -10 гр ванильного сахара -1 ч.л разрыхлителя -2 стол.л растительного масла *Вишневая начинка* -250 гр замороженной вишни без косточки -20 гр сахара -1.5 ч.л кукурузного крахмала *Крем* -180 мл сливок 30 и более % жирности -180 гр творожного сливочного сыра -10 гр ванильного сахара -сахарная пудра по вкусу( у меня 3 стол.л л) *Крем ганаш* -90 гр тёмного шоколада -50 мл жирных сливок 30 и более % -40 гр сливочного масла ----------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredients [id258433|*Chocolate] sponge cake* -5 eggs -120 g of wheat flour in / with -30 g unsweetened cocoa -140 g of sugar -10 g vanilla sugar -1 tsp baking powder -2 table.l vegetable oil [id574065822|*Cherry] filling* -250 g frozen pitted cherries -20 g sugar -1.5 tsp corn starch *Cream* -180 ml of cream with 30 % or more fat content -180 gr cottage cheese cream cheese -10 g vanilla sugar - powdered sugar to taste (I have 3 tables.l l) *Cream ganache* -90 gr dark chocolate -50 ml of heavy cream 30 % or more -40 g of butter ----------------------------------------------------------------------------------------------- Приятного аппетита! Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@ Всех благодарю за просмотр!
