Готовим вкусный и хрустящий салат на зиму - из огурцов и лука.

Готовим вкусный и хрустящий салат на зиму - из огурцов и лука. Отличный способ пристроить переросшие огурцы и сохранить их в банках по рецепту со стерилизацией до следующего урожая. Как выглядят переросшие и перезрелые огурцы, а также в чем разница я покажу ниже. По желанию в салат вы можете добавить побольше репчатого лука, если любите. Количество сахара, соли и уксуса в этом рецепте я указала, исходя из вкусовых предпочтений нашей семьи. Вы же обязательно попробуйте готовый огуречный салат перед стерилизацией и по желанию доведите его до вкуса. Для приготовления салата из крупных огурцов с луком на зиму потребуется: огурцы - 1 кг; лук очищенный - 250 г; сахар - 1 ч. л.; соль - 1,5 ч. л. с горкой (или по вкусу); растительное масло - 50 мл; уксус столовый 9% - 30 мл.