Моя дача - полезные советы для сада и огорода

Консервируем борщ. Уж сколько раз выручали меня эти баночки! Бульон с картошкой сварил, баночку добавил и все вкуснейший Борщ готов Рецепт: Свеклу 1,5кг с морковкой 1кг натереть на терке и тушить в масле 0,8 стакана, можно прямо в кастрюле 15 мин Помидоры 1,5кг и 1кг перца прокрутить через мясорубку, добавить в кастрюлю Так же в кастрюлю лук 0,5кг и 2л воды, капусту 2-3кг Через 5 мин после закипания добавить 1 ст.л уксусной эссенции, 3 ст.л. Соли, 10ч.л сахара и тушить 30-40мин Получится 8-9шт литровых банок Зимой варим бульон с картошкой 3-4л и добавляем 1л борща из банки, 5мин и борщ готов.