Вкусная перловая каша с индейкой в казане. Как правильно готовить.

#перловаякаша #готовимвказане Рецепт очень вкусной перловой каши в казане с индейкой. 1. Филе индейки 700 гр. 2. Лук репчатый 3 головки 3. Морковь - 2 шт. 4. Шампиньоны - 300 гр. 5.чеснок - 1 головка 6. Паприка, соль, перец. 7. Перловая каша, я использую “Голанку“, она помельче и готовиться быстрее. Индейку нарезаем на кусочки. Нарезаем лук, морковь на крупной терке, шампиньоны на крупные кусочки. В казане нагреваем масло и ложим туда кусочки индейки, обжариваем их до легкой корочки , солим по вкусу, ложим паприку и перец по вкусу.Затем вкладываем слой репчатого лука, шампиньонов, и моркови. И наконец сверху выкладываем перловку и заливаем водой, чтобы она немного покрыла кашу сверху. Посередине втыкаем головку чеснока. Закрываем крышку и на медленном огне готовим 40-60 мин до готовности. В процессе можно подсолить по вкусу. По готовности все перемешиваем и даем постоять минут 30, снятым с огня ,в закрытом казане ,чтобы каша впитала в себя воду. Приятного аппетита