Guest
Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму! Кисло-сладкие огурцы с горчицей без стерилизации! Сегодня консервируем хрустящие маринованные огурцы на зиму, которые продаются в магазине, как корнишоны в кисло-сладком маринаде. В нашей семье они полюбились даже больше традиционных маринованных огурцов, и я каждый год заготавливаю несколько банок таких огурчиков. Они очень напоминают по вкусу огурцы из советских времен - аппетитные, кисло-сладкие, быстро съедаются, консервировать можно в любой удобной для вас таре. Такие хрустящие кисло-сладкие маринованные огурчики отлично хранятся при комнатной температуре, но, к сожалению, недолго, потому что очень вкусные и быстро съедаются! Приготовьте хотя бы пару баночек на пробу, уверена, они вам тоже очень понравятся! Желаю всем приятного аппетита и удачных заготовок! ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: На 1 литровую банку с огурцами: • 550-600 г огурцов • 1/2 луковицы • Кусочек острого перца (по желанию) • 2 горошины душистого перца • 1 бутон гвоздики • 5 горошин черного перца • 1 ч.л. семян горчицы • 1 лавровый лист • 1-2 зубчика чеснока • Укроп • 20 г соли (2 ч.л.) • 45 г сахара (2 ст.л.) • 1,5 ч.л. 70% уксусной кислоты (ИЛИ 60 мл 9% уксуса; ИЛИ 90 мл 6% яблочного уксуса) Маринад на 1 литр воды: • 1 литр воды • 55-60 г соли (2 ст.л.) • 120 г сахара (5 ст.л.) • 20 мл 70% уксусной кислоты (4 ч.л.) (ИЛИ 160 мл 9% уксуса; ИЛИ 240 мл 6% яблочного уксуса)
