Guest
Бань Ми уходит своими корнями во времена французского колониального периода во Вьетнаме, когда французское влияние оказало значительное воздействие на местную кухню. Сам термин “Banh Mi“ в переводе с вьетнамского означает “пшеничный хлеб“, что подчеркивает европейское влияние на этот сэндвич. Местные жители творчески адаптировали французский багет, добавив в него свои собственные ингредиенты, что привело к восхитительному сочетанию вкусов и текстур. Ингредиенты: Французский багет 1/3 шт Хрустящая свиная грудинка Паштет (желательно из свиной печени, но можно заменить на куриный) 50 гр Майонез корейский/японский (или домашний) 30 гр Маринованные дайкон и морковь 50 гр Огурец (без семян) 40 гр Кинза пучок Мята 5-6 листиков Маринованные дайкон и морковь: Дайкон 300 гр Морковь 150-200 гр Сахар 1 стл Соль 1 стл Для маринада: В
