Guest
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ — вкусный ,ароматный , с бодрящим ароматом лимона. ПРОДУКТЫ: маргарин 250 г сметана 2 ст. л. разрыхлитель 2 ч.л. яйцо 2 шт. сахар 1 ст.(200 г) мука 4 ст.(500 г) начинка: лимон 2 шт. сахар 1 ст. крахмал 1 ст л. без горки Растереть маргарин с сахаром. Добавить яйца,сметану,разрыхлитель и все тщательно перемешать.Всыпать просеянную муку и вымесить мягкое,эластичное тесто. Разделить на две части.Одну половину теста отправить в морозилку.Вторую часть теста распределить по форме.Сделать пальчиками ,смачивая их в воде высокие бортики. Для начинки: взять чистые лимоны,разрезать на несколько частей и удалить косточки.измельчить при помощи блендера. Пирог будет вкусный в том случае ,если лимоны будут тонкошкурые и сочные. Добавить сахар,крахмал и перемешать. Выложить лимонную начинку на пирог. Сверху натереть тесто из морозильной камеры на крупную терку. Выпекать лимонник 45-60 минут(зависит от размера формы) при t 180 градусов.Дать пирогу остыть. Приятного аппетита!
