Все блюда, которые можно найти в меню столовой, готовит оператор питания. Для этого в столовой работают 6 специализированных цехов: ✳ заготовочный; ✳ мясной; ✳ горячий; ✳ холодный; ✳ кондитерский; ✳ выпечной. В каждом цехе трудятся профильные специалисты, которые отвечают только за свой участок работы. Они готовят блюда в строгом соответствии с технологическими картами и стандартами оператора питания. Только так, при строгом соблюдении всех требований, происходит приготовление блюд для гостей.
Hide player controls
Hide resume playing