Рецепт : Взяли уже маринованную свиную корейку в жировой сетке (лучше сделать самим, стейк из свиной корейки обсыпать специями для свинины , замотать в жировую сетку и дать постоять 2-3 часа в холодильнике ) Далее жарим на сильных углях по 2-3 минуты с каждой стороны, далее отправляем в зону непрямого жара , на щепу кидаем горсть щепы для копчения и коптим пока не перестанет идти дым, заслонки открываем максимально. Снимаем и наслаждаемся )
Hide player controls
Hide resume playing