Guest
Рецепт кабачковой икры на 3 кг очищенных кабачков берём: 270 гр томатной пасты 7 зубчиков чеснока 6 шт репчатого лука среднего размера 4 шт моркови не сильно крупной 150гр растительного масла 1ст.л сахара 1,5 ст.л соли 0,5 ч.л молотого черного перца налить масло в тушилку , разогреть, добавить лук и морковь потушить 7 минут затем добавить все остальные ингредиенты , тщательно перемешиваем. тушим , периодически помешивая до размягчения овощей. Овощную массу взбить блендером , довести икру до кипения,разложить в подготовленные банки ,закрыть и укутать . хранить в прохладном месте приятного аппетита ❤️
