Про нас: чуваши

Сегодня в рубрике «Про нас» совершим виртуальное путешествие на родину Чапаева и предков Ленина. Мы отправляемся в Чувашию. Эта республика в России, женщины которой ходили на войну и сами сватались к женихам. В Иркутскую область первые чуваши приехали 110 лет назад во время столыпинских реформ. Жили в деревнях, которые оставляли постоянно переезжающие бурятские семьи. Занимались земледелием. Сейчас в регионе проживает около 4 тысяч чувашей. «Сегодня мы с вами будем готовить национальное чувашское блюдо – хуплу». Хуплу - это пирог с начинкой из мяса, лука и картофеля. Все тонкости приготовления этого блюда знает Вероника Тимофеева. Как и многие другие национальные обычаи. О них Веронике рассказали мама и бабушка. Их семья приехала в наш край из Чувашии больше века назад. Сегодня историей своей семьи и культурными традициями Вероника делится со школьниками. Небольшой кулинарный мастер-класс на дому проводит по просьбе детей. Особо внимание уделяет тесту. В старину именно тесто могло многое рассказать о ку