Cooking chicken and basmati rice

طبخ الدجاج والارز البسمتي بهذه الطريقة يعطيها طعمًا رائعًا 😋 Cooking chicken and basmati rice in this way gives it an AMAZING taste 😋 مكونات مرق الدجاج: زيت نباتي ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، القرنفل، بذور الكمون، بذور الكزبرة، والفلفل الأسود عيدان القرفة وأوراق الغار بصلة واحدة مفرومة (250 جرام) خمس فصوص من الثوم المبشور (20 جرام) دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع ملعقة كبيرة ملح ماء ساخن مكونات أرز البسمتي: زيت نباتي ١٠٠ جرام جزر مفروم ١٠٠ جرام فلفل رومي مفروم ١٠٠ جرام حمص مسلوق ملح وفلفل أسود حسب الرغبة بعض الفلفل الحار الكامل (اختياري) كوبان من أرز البسمتي طويل الحبة (مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة) ثلاثة أكواب من مرق الدجاج مكونات تتبيلة الدجاج: ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة أو الزبادي (30 جرام) ثلاث ملاعق كبيرة من مرق الدجاج نصف ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الفلفل الحار، البابريكا، الكمون فلفل أسود حسب الرغبة الخطوة 1: تحضير مرق الدجاج سخن قليلًا من الزيت النباتي في قدر. أضف ملعقة صغيرة من كل من الهيل، القرنفل، بذور الكمون، بذور الكزبرة، والفلفل الأسود. أضف عيدان القرفة وأوراق الغار، ثم اقلب البصلة المفرومة حتى تصبح ذهبية اللون. أضف الثوم المبشور والدجاج المقطع. تبّل بملعقة كبيرة من الملح، ثم غطّ الدجاج بالماء الساخن واتركه يطبخ لمدة 40 دقيقة. بعد انتهاء الوقت، أخرج الدجاج واحتفظ به مغطى، وصفِّ المرق. الخطوة 2: طهي أرز البسمتي في قدر أو مقلاة، سخّن قليلًا من الزيت النباتي. أضف 100 جرام من الجزر المفروم، الفلفل الرومي المفروم، والحمص المسلوق. تبّل بالملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة الفلفل الحار الكامل حسب الرغبة. أضف كوبين من أرز البسمتي