Маленькие, Но Очень Вкусные Голубцы. Их Стоит Приготовить! Сохраняйте Сразу! #рецепт #лайфхак

Так голубцы готовят в Турции и не только. Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 шт Фарш из молодой говядины 400г Рис 150г Булгур 100г (можно только рис) Перец сладкий 1шт(не крупный) Лук репчатый 2 головки Помидор некрупный Томатная паста 1 ст л Масло раст 2 ст л Соль, специи по вкусу Чеснок 3-4 зубчика Рубленая зелень (у меня укроп) 100 мл холодной воды Для соуса: Томатная паста 2 ст л Сахар 2 ч л Мука или крахмал 1,5 ст л Специи по вкусу, лавровый лист за 5 минут до готовности. Капустный отвар 500 мл Начинка для голубцов: Соединить все ингредиенты для фарша и добавить 60 мл раст масла. Хорошо перемешать, отбить и убрать в холодильник. Лист капусты разделить на 4 части, отварить в подсоленной воде. Не переварите! Эту же воду потом использовать для соуса. Соус: Остывший капустный отвар смешать с томатной пастой и мукой (без комочков), добавив соль, специи и сахар и залить соусом голубцы. Тушить минут 30-40, если фарш свиной, то