MAMMA MIA! Как же это вкусно!

Мы подготовили для вас настоящее гастрономическое удовольствие – соус по-итальянски. Он может преобразить любое блюдо, добавив ему неповторимый вкус! СОУС ТОМАТНЫЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ На 2 банки 0,5 л вам понадобится: ✔ Томаты 700 г ✔ Томатная паста 100 г ✔ Лук 50 г ✔ Морковь 50 г ✔ Соль 10 г ✔ Сахар 20 г ✔ Чеснок 25 г ✔ Итальянские травы (сушеная смесь) 3 г Процесс приготовления: 1. Лук и морковь порезать мелким кубиком. 2. Томаты смешать с чесноком, пробить в блендере до однородной консистенции. 3. Смешать с овощами, солью, сахаром и итальянскими травами. Уваривать на среднем нагреве около 20 минут. 4. Переложить в банки, закрыть крышками, загрузить в автоклав. 5. Температура приготовления 100 градусов, 10 минут. Пищевая ценность 1 банки: • белки 7,1 • жиры 0,95 • углеводы 42,8 • калорийность 202,5 ТОМАТНЫЙ СОУС С БАКЛАЖАНАМИ, ЦУКИНИ И САДКИМ ПЕРЦЕМ: На 2 банки 0,5 л вам понадобится: ✔ Томаты 600 г ✔ Томатная паста 120 г ✔ Баклажаны 100 г ✔ Цукини 100 г ✔ Перец сладкий 100 г ✔ Морковь 50 г ✔ Лук 50 г ✔ Соль 10 г ✔ Сахар 20 г ✔ Сушеная смесь итальянских трав 2 г Процесс приготовления: 1. Томаты пробить в блендере до однородной консистенции. Остальные овощи порезать мелким кубиком. 2.Смешать с томатами, солью, сахаром, смесью трав, томатной пастой. Уваривать на среднем нагреве примерно 20 минут. 3. Переложить в банки, закрыть крышкой, загрузить в автоклав. 4. Температура приготовления 100 градусов, время 10 минут. Пищевая ценность 1 банки: • белки 6,8 • жиры 0,95 • углеводы 39,1 • калорийность 187,5